益生菌果汁的做法视频？乳饮料和牛奶有什么区别

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于益生菌果汁的做法视频和乳饮料和牛奶有什么区别的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享益生菌果汁的做法视频以及乳饮料和牛奶有什么区别的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

乳饮料和牛奶有什么区别

1、口味不同，牛奶一般只有奶香味，而乳饮料会根据市场需求添加不同调味剂，味道多元化，比如会有红枣味，苹果味等。

2、成分不同，牛奶的成分就是生牛乳，而乳制品会会添加各种调味剂，香精，水，糖等，乳制品追求的是口感。老年人摄入过多的糖会使中葡萄糖浓度过高，引起症、、症、高、、和等，从而危及健康。

3、营养不同。牛奶的营养成分很高，乳饮料的营养不足牛奶的1/3，牛奶中含有丰富的蛋白质，钙，而且十分利于人体吸收。

扩展资料

纯牛乳、纯酸牛乳（即我们平常所说的纯牛奶、酸奶）蛋白质含量不得低于2.9%；调制乳中蛋白质含量不得低于2.3%；乳酸饮料和酸酸乳饮料蛋白质含量不得低于1.0%；而乳酸菌饮料蛋白质含量不得低于0.7%。

要注意看配料表，配料表第一位是水的一定是乳饮料而不是奶。并且在营养成分表里面蛋白质含量要超过2.9%。还有就是看有没有香精和食品添加剂。

“活菌”酸奶应在冷藏柜里销售，而且在购买后应尽快放入冰箱里，及时饮用，以保证益生菌活性，达到健肠功效。

“灭菌”酸奶经过加热处理灭菌，可在室温下存放几个月。但消费者应注意检查产品是否超过保质期，尽量选购新鲜的产品，不要饮用出现胀袋现象的产品。

参考资料：百度百科-牛奶

百度百科-乳饮料

自制酸奶什么时候添加果汁

1、酸奶制成后，分装时加入果汁。

2、果汁酸奶的做法：

主料：纯牛奶600ml

辅料：果汁适量、酸奶适量

做法：

（1）锅内倒入纯牛奶，约600ml，我家酸奶机是1L的，但是多也能倒入800ml纯牛奶，多了盖上盖子会蹭到，做完后的蒸汽也会直接与酸奶接触，加入带活性益生菌的酸奶或者菌粉，（一定要有活性益生菌的）

（2）放入酸奶机中，加热8个小时（没有定时的亲，记得算好时间，时间越久酸味越重，这个时间也要根据当地的温度，如果温度较高的话，时间可以稍微缩短点）

（3）8个小时后，将里面的不锈钢胆连着盖子一起放进去冰箱冷藏，为的是将酸奶钝化，让味道更香醇。其实刚做好暖暖的酸奶也很美味。冷藏约8个小时后，取出来，很像豆腐块，很浓郁的酸奶香。

（4）分装，再添上果汁，或者加入水果粒，果酱之类的，非常美味。

酸奶的做法

主料：纯牛奶1000毫升

辅料：乳酸菌1包、火龙果1/2个

1、准备所需材料。

2、将纯牛奶倒入大碗中。

3、再加入乳酸菌，边加边搅拌，至均匀。

4、将拌好的纯牛奶倒入酸奶杯中。

5、然后盖上杯盖。

6、将酸奶杯放入面包机桶内。

7、然后启动酸奶功能，发酵8小时。

8、发酵好的酸奶可以搭配水果一起饮用。

9、酸奶成品图。

榨果汁可以加酸奶吗

榨果汁可以加酸奶，下面是具体做法：

准备材料：酸奶150克，苹果一个，葡萄10颗，花生 20粒，葡萄干 十二粒，黄瓜 三分之一根，旺仔小馒头16克低脂原味炼乳适量，蜂蜜1勺

1、准备所有材料，苹果、黄瓜切小块备用。

2、把酸奶倒入搅拌机里，再把三分之一的苹果和一半的花生放进去。

3、打开开关，开始搅拌25秒。

4、25秒后，把一半的葡萄，全部葡萄干和三分之一的苹果倒入。

5、接着搅拌约17秒。

6、把旺仔小馒头，剩下的葡萄、黄瓜、苹果倒入，挤一小挤炼乳、一小勺蜂蜜进去搅拌25秒左右。

7、搅拌好之后用筷子惑一下看看有没有大颗粒，有的话再搅拌个15秒左右。

8、搅拌好后，倒到杯子里就可以开始饮用了。

酸奶里面有什么菌

酸奶是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌这两种益生菌发酵而成的。

嗜热链球菌是制作酸奶的必需材料，但这种只能到达小肠的上半部，能帮助受的人们消化乳糖，因为可以产生能乳糖酶。

保加利亚酸奶中的乳酸菌，在分类上属于乳酸杆菌，因其菌种产地、微生物特性、效能优异等特点，被微生物学家命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种（简称保加利亚乳杆菌）。

扩展资料：

酸奶食用注意事项

一、酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。

二、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

三、并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

参考资料来源：百度百科-嗜热链球菌

参考资料来源：百度百科-保加利亚乳杆菌

参考资料来源：人民健康网-酸奶虽好也有禁忌酸奶不是越稠越好

参考资料来源：人民健康网-酸奶有两种菌就行

奶昔的详细制作方法

怎么简单做奶昔方法如下：

1、水中加入盐，放入桃子清洗干净，桃子去核，果肉切块。

2、将桃子放入料理机中，加入酸奶，水，打成汁。

3、倒出桃汁，加入白糖搅拌均匀即可饮用。

奇异果优格冻饮的经典做法

奇异果优格冻饮

材料

冷冻奇异果切片80公克，冰块200公克，冷开水20毫升，果糖30毫升，原味优格100公克

做法

（1）将冷冻奇异果切片放入具有碎冰功能的果汁机中，加入冷开水，

先用间断式搅打至水果碎成小块。

（2）再将冰块放入果汁机中一起搅打至呈碎冰状。

（3）加入优格及果糖续用连续式绞打成霜泥状即可盛起装杯。

（4）果糖可视个人甜度酌量增减。

小贴士

优格食用秘诀

低温加热：随着天气转凉，有些人喜欢将优格加热食用，台安医院营养师曾祺提醒，优格内的益生菌容易因高温而死亡，简单的方式就是将搭配的食材加热后，再将优格拌入食用，避免直接加热优格，例如取适量的热麦片粥加入优格中。一般市售优格都是塑胶包装，加热时要记得先盛装至能耐高温的容器内，容器好先烫过以减少杂菌滋生，低温加热的过程中也要留意清洁卫生。

每日多吃400克：依照每日饮食指南，每人一天建议摄取的乳制品（包含酸奶、牛奶、起司等各式乳制品在内）量为1.5至2份，振兴医院营养师提醒，1份乳制品大约等于200克优格；若是有问题或是正在减重者，同时也要注意挑选无糖与低脂优格为宜。

饭后吃效果更好：很多人常在早上空腹时将优格当早餐吃，但益生菌进入人体后，必须先通过胃这个关卡，才会进入终目的地肠道，而有的益生菌怕酸，人体胃酸浓度高，容易使它降低活性，甚至导致益生菌凋亡。空腹时胃酸pH值相对较低（浓度高），若想要减少益生菌受到胃酸破坏的程度，应尽量避免在空腹时食用，建议在用餐时和其他食物一起食用，或是在用完餐后马上吃，因为在进食后2小时，胃酸的pH值也会开始慢慢降低。另外，也可以选择较有耐胃酸及胆碱作用的晶球优格，或是选择活性菌数较高的优格产品，避免优格内的乳酸菌进到肠胃里后，全被胃酸或胆碱杀死。晶球就象是一层防护罩，能将乳酸菌包覆在其中，抵抗酸性环境的破坏，提高乳酸菌的存活率。

者也可以享用：优格是良好的钙质与蛋白质来源，它的营养价值与牛奶相当，且优格里的乳酸菌会把乳糖转换成乳酸，乳糖含量相对较少，所以有症的人也能适量享受。而优格拥有丰富的乳酸钙，当钙质与乳酸结合变成乳酸钙，也比较容易被人体吸收。

关于益生菌果汁的做法视频到此分享完毕，希望能帮助到您。