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益生菌面包做法(学会做营养美味的益生菌面包!)

益生菌面包做法

随着人们对健康的重视,益生菌已经成为了很多人关注的热点。而如何让益生菌既可以补充身体需要又可以美味可口,就成为了很多人的追求。这时,我们不妨尝试一下益生菌面包。益生菌面包不仅可以补充益生菌,还能够提供一定的能量和营养素,是近很受欢迎的一款面包做法。

材料

益生菌面包的主要材料有:面粉、酵母、水、食盐、砂糖和益生菌粉。面粉应选用高筋面粉,以便发酵后面包更有韧性和弹性;酵母可以选用干酵母,也可以选择新鲜酵母;而益生菌粉则需要选择符合食品标准的益生菌,例如双歧杆菌等。此外,还可以根据个人口味选择一些辅助材料,例如芝士、葡萄干等。

步骤

1. 面粉、盐和糖混合在一起,加入益生菌粉。

2. 在另一个容器中,将干酵母溶于温水中,然后均匀地倒入第1步骤中。

3. 使用搅拌机或手动搅拌器将材料混合在一起。如果使用搅拌机,拧紧搅拌机盖子以防糊面溢出。

4. 在此过程中,逐渐倒入适量的温水,直到面团变得光滑、有弹性。

5. 在适当的环境下发酵。让面团放置在温暖、阴暗的地方,通常需要等待1-2小时,直到面团变得鼓胀、呈现出蓬松的质感。

6. 在工作台上把面团揉几下,将其拉成长条形。接下来可以按照自己的喜好添加其他材料,例如芝士、葡萄干等。注意不要透过成型来破坏面团的结构。

7. 把面团再次放置在温暖的地方,让它再次发酵。通常需要等待30分钟左右。

8. 烤箱预热到200摄氏度,把面团放入。烘烤时间约为20-30分钟,或直到面团呈现出金黄色的外表。

小贴士

1. 益生菌面包的发酵过程较为耗时,需要有耐心。

2. 面粉的质量对于面团的质感有很大的影响,尽量选择质量好的高筋面粉。

3. 温度对于面包的发酵非常重要,过高或过低的温度都会影响发酵效果。

4. 在面团加入其他材料时,注意不要透过成型来破坏面团的结构。

益生菌面包做法(学会做营养美味的益生菌面包!)

结语

益生菌是我们身体的好朋友,而益生菌面包就是让你能够吃出这个好朋友的味道。尝试一下益生菌面包,不仅是对身体的一种补充,同时还能够让味蕾得到更丰富的体验。从现在起,你也可以学会做营养美味的益生菌面包了!