益生菌发酵工艺原理？发酵床是什么原理

大家好，今天来为大家解答益生菌发酵工艺原理这个问题的一些问题点，包括发酵床是什么原理也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

发酵床是什么原理

发酵床是利用微生物作为物质能量循环、转换的“中枢”性作用，采用高科技手段采集特定有益微生物，通过筛选、培养、检验、提纯、复壮与扩繁等工艺流程，形成具备强大活力的功能微生物菌种，再按一定的比例将其与锯末或木屑、辅助材料、活性剂、食盐等混合发酵制成品有机复合垫料，自动满足舍内牲畜对保温、通气、以及对微量元素生理性需求的一种环保生态型养殖模式。发酵床式养殖内，牲畜从出生开始就生活在这种有机垫料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或转化；而粪便所提供的营养使有益功能菌（农盛乐发酵床EM菌）不断繁殖，形成高蛋白的菌丝，再被牲畜食入后，不但利于消化和提高力，还能使饲料转化率提高，投入产出比与料肉比降低，出栏相同体重的牲畜可节省饲料10-30%，省去六至八成以上人工劳动。

生态环保发酵床养殖的优势概括为：

五省：省水、省工、省料、省药、省电。

四提：提高肉品质、提高力、提前出栏、提高肉料比。

三无：无臭味、无蝇蛆、无环境污染。

二增：增加经济效益、增加生态效益。

一少:减少动物体内残留。

零排放：粪尿全部在圈舍内降解，没有污水和粪便向外排放。

农盛乐发酵床EM菌就相当于人体的乳酸菌等益生菌群，对动物的生长发育有很好的促进作用，猪生活的好的，品质自然也就上去了。

酵素和益生菌的区别

酵素是一种酶，是一种可以影响人体各种化学反应物质。

酶分好多种，每种的作用不同，作用范围比较小益生菌主要通过改善肠道菌群。

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

人体、动物体内有益的或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。

扩展资料：

酵素是一种酶。在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。

酶作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酶有正催化作用也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。

扩展资料：活性益生菌_百度百科

养鸡的发酵饲料怎么配制发酵的,玉米杆能发酵吗

生物活性饲料的研制

菌种选择方面：菌种分液体与固体，可在养殖业中直接运用和发酵成生物饲料。生物活性饲料是一个生态工程原理，采用好氧与厌氧结合的发酵工艺，以光合，乳酸菌，酵母菌，放线菌等有益微生物组成。以饼粕，糠麸，玉米，等为主要原料，经粉碎混合发酵而成，可以用微生态制剂，也可以用袋装的活菌干粉。

目前市场上的菌种产品五花八门。别特别是em菌，真的假的真真假假，一般用户很难辨别。真正日本授权的em菌的生产厂家只有3~4个，南京，江西，广州都有生产厂家。本试验场简单介绍一下目前市场上的一些产品，但要声明的是本试验场不是卖广告，诚心为同行业者着想（特别是不要购买被人家扩繁多次的em菌）。1，日本系列的有em菌，酵素菌。2，国产的有活力99，天津科大的高活性秸秆发酵剂。还有神微（号称中国em），种植和环保用的是晟微。神微和晟微是由中国农业大学教授李维炯夫妇研制出了的，具有完全知识产权。但菌种要提前加红糖复活，如果青贮的话添加食盐0.2%~0.5%,有利于乳酸菌发酵，还可以破坏某些。（以下介绍两个较有代表性的菌种----日本的EM和国产的EM，国产em名叫神微）

主要技术指标

一，厌氧发酵：

1，酸碱度：PH值6.5到7左右，蛋白质，氨基酸分别提高10%左右。

2.，发酵时间：3~5d（视温度而定）

3，发酵温度：25~<?XML:NAMESPACEPREFIX=ST1/>30°C。

二，有氧发酵：

1，温度：25~35°C。有氧发酵温度容易升高，但高于40°时，要及时反动饲料。

2，飞机时间：24~28h。

3，质量标准：浓郁的飞机型酸甜味，色泽较深，表面有均匀的白色短菌丝分布。

原料配比：

1000公斤饲料+350公斤水+1~2公斤菌剂，1~2公斤红糖。饲料是一般的粉状饲料，其中不要有抗生素，激素，药。水好用井水，如自来水要放24小时后再用。

厌氧发酵：（大部分用厌氧发酵）

将接种后的饲料装入塑料袋或缸内，充分压实后密封发酵（注意不要有漏气）。

有机肥怎么发酵

一、有机肥发酵原理

指在人工控制和一定的水分、C/N和通风条件下通过微生物的发酵作用，将废弃有机物转变为肥料的过程。

二、有机肥发酵方法

1、厌氧发酵：在缺氧或无氧条件下,主要利用厌氧微生物进行的堆肥化过程。终产物除腐殖质类有机物、二氧化碳和甲烷外，还有氨、硫化氢和其他有机酸等还原性物质。工艺简单、不需进行通风,但反应速率缓慢，堆肥化周期较长。

2、好氧发酵：在人工控制和一定碳氮比例（C/N）、水分、温度和通风的情况下，通过微生物将有机质转化为稳定的腐殖质的过程，这类堆肥无臭无蝇，反而有淡淡的泥土味。

三、有机肥发酵工艺

1、静态条垛堆肥：无需翻堆，能够确保堆体有效的达到高温和原菌体灭活，缩短堆肥周期。

2、动态条垛堆肥：通过人工或机械定期翻堆，来确保堆体好氧状态。

3、反应器堆肥：在一个容器或几个容器进行，能够有效地控制温度，水分，从而监控堆肥发酵程度。

二、有机肥常见原料

1、植物源

（1）秸秆类：常见的原有玉米秸秆、小麦秸秆、豆秸秆、水稻秸秆。含有高的纤维素和木质素等大分子物质，氮磷钾等养分含量较低（除豆科类），单独用这类物料做有机肥的罕见，一般用来增加发酵物料的有机质，调节碳氮比。这类原料比较丰富，价格低廉，但因这些物料多存在农业从事散户手中，大面积收购比较困难，且季节性较强，全年生产需提前备货。

（2）粕类：有豆粕、棉粕、蓖麻粕、花椒粕、花生粕等多为农产品加工产业的下脚料，多为辅料。粕类为原料的有机肥可称得上为高端有机肥，因其多为饲料级，原料成本较高，发酵腐熟不易控制。

（3）菌糠：俗称蘑菇渣，金针菇渣、平菇渣、杏鲍菇渣等，原料多为酒糟、玉米芯、稻壳粉、麦麸、豆粕及配一些营养元素。菌糠有机质高、富含菌体蛋白、维生素、微量元素及生长素，做有机肥在肥力效果较好。

2、动物源

（1）动物粪便：羊粪、猪粪、牛粪等都是比较好的有机肥原料。有机质含量高，但由于纤维含量少不易分解。使用时要经过充分腐熟发酵，高温杀灭虫卵、菌和杂草种子。

（2）动物加工废弃物：加工废弃物，甚至是养殖废弃物等也能成为有机肥的原料。通常采用的是无公害生物降解法。

酸奶机的原理

酸奶机实际上就是一个用加热管加热的恒温温箱，通常在温度控制在42度左右。酸奶机分为：民用系列、工业系列。民用系列又分为：家用型、和商用型两种。不论那一个系列的酸奶机，其制造原理都要符合现代的酸奶加工工艺要求，即根据发酵酸奶使用菌种的不同，酸奶机能提供不同的发酵参数。

工业用酸奶机由于其复杂程度高，可控制环节和参数较多，根据酸奶发酵剂中乳酸菌菌种的不同，以及乳酸菌菌种比例的不同，而改变发酵参数。

家用型酸奶机则不同。为了大程度降低消费者的操作难度，尽可能的简化操作过程。所以要求家用酸奶机：对应不同的酸奶发酵剂酸奶机可以提供不同的发酵参数，消费者只需选择就可以了。酸奶机的制造原理必须严格依据乳酸菌的生长、繁殖、共生的生理规律进行有序设计，为各种不同的乳酸菌提供适的、共生的发酵参数，保证乳酸菌生长过程中菌体分裂、繁殖所需的个性条件温度，满足接种潜伏期的营养条件温度，菌种翻代对数期的共生条件温度及菌种活力稳定期的平衡温度。

以下是符合食品安全的家用酸奶机设计的基本原则：

◎保证有益在适、共生的条件下不断地吸收营养物质，并按自身的代谢方式，使原生质总量不断增加。

◎保证有益的平衡、共生生长，保证PH稳定。

◎保证嗜热链球菌的生长优势，保证酸奶的理想风味。

◎能控制嗜热链球菌早期产酸的活跃性，使嗜热链球菌快速进入对数生长期，保证乳酸浓度，促使保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌快速恢复平衡数量，保证原料乳中的成分带来高品质的感官变化，保证活性乳酸菌新菌的生长与老菌的死亡数量保持恒定；保证酸奶中L（+）-食用的安全性。

如果自制酸奶，想要制作出来的酸奶稠必须使用良好的益生菌粉，彻底消毒相关容器，合适的发酵时间，当然一台性能好，温度稳定的酸奶机也是很关键的！我自制酸奶半年多了，酸奶做的一直很稠，洁白细腻。其实做酸奶很简单，只要注意细节就很容易成功！

什么是厌氧发酵

问题一：厌氧发酵什么意思啊厌氧发酵的意思是微生物在缺氧的条件下进行代谢的过程。

问题二：什么是厌氧发酵？20分厌氧发酵工艺分析

发布时间：2002-08-21

一、沼气池(厌氧消化器)采用技术分析和评价

在我国已建成的沼气工程中，所采用的厌氧消化工艺，主要有以下四类，即塞流式消化器，升流式固体反应器，升流式厌氧污泥床和污泥床滤器。

1?塞流式反应器(PlugFlowReactor，简称PFR)

塞流式反应器也称推流式反应器，是一种长方形的非完全混合式反应器。高浓度悬浮固体发酵原料从一端进入，从另一端排出。

优点：1不需要搅拌，池形结构简单，能耗低；2适用于高SS废水的处理，尤其适用于牛粪的厌氧消化，用于农场有较好的经济效益；3运行方便，故障少，稳定性高。

缺点：1固体物容易沉淀于池底，搐响反应器的有效体积，使HRT和SRT降低，效率较低；2需要固体和微生物的回流作为接种物；3因该反应器面积/体积比较大，反应器内难以保持一致的温度；4易产生厚的结壳。

北京市大兴区留民营的鸡粪高温沼气工程采用了该反应器。实践表明，该反应器耐粗放管理，采用高温(55℃)发酵，产气率较高，并且可以杀灭有害生物。但因鸡粪沉渣较多，易生成沉淀而影响反应器的效率。

2?升流式固体反应器(UpflowSolidsReactor，简称USR)

升流式固体反应器是一种结构简单、适用于高悬浮固体原料的反应器。原料从底部进入消化器内，与消化器里的活性污泥接触，使原料得到快速消化。未消化的生物质固体颗粒和沼气发酵微生物靠自然沉降滞留于消化器内，上清液从消化器上部溢出，这样可以得到比水力滞留期高得多的固体滞留期(SRT)和微生物滞留期(MRT)，从而提高了固体有机物的分解率和消化器的效率。

首都师范大学利用USR进行了鸡粪沼气发酵研究，其进料浓度为TS=5％～6％，COD=42～55g/l，悬浮固体为45～55g/l，在35℃条件下，USR的负荷可达10kgCOD/m3・d，产气率4?88m3/m3・d，CH4含量60％左右，COD去除率85％左右，SS去除率为66?16％。据计算当HRT为5天时SRT为25天。

留民营鸡粪污水中温沼气发酵工程、房山区琉璃河猪粪废水沼气发酵工程、房山区南韩继和平谷县南独乐河猪粪废水沼气工程的厌氧消化器均采用USR工艺，运行稳定，效果较好。

3?升流式厌氧污泥床(UpflowAnaerobicSludgeBed，简称UASB)

UASB是由Lettinga等于1974～1978年研究成功的一项新工艺，是世界上发展快的消化器。由于该消化器结构简单，运行费用低，处理效率高而引起人们的普遍兴趣。该消化器适用于处理可溶性废水，要求较低的悬浮固体含量。北京环境科学院于1983年首先开展了利用UASB处理丙酮丁醇生产废水的工艺研究，至今我国已对COD为300～500mg/l的生活污水，1000～2000mg/l啤酒废水，3000～5000mg/l的屠宰废水，8000～10000mg/l的豆制品废水及30000～40000mg/l的酒醪滤液等进行了研究工作，并且多数已投产应用。该工艺将污泥的沉降与回流置于一个装置内，降低了造价。

该工艺的优点为：1除三相分离器外，消化器结构简单，没有搅拌装置及供微生物附着的填料；2长的SRT和MRT使其达到了很高的负荷率；3颗粒污泥的形成，使微生物天然固定化，改善了微生物的环境条件，增加了工艺的稳定性；4出水的悬浮固体含量低。

缺点：1需要安装三相分离器；......>>

问题三：什么是厌氧发酵？厌氧发酵:就是在隔绝氧气的情况下进行的发酵过程，原理是因为有些只能在无氧的情况下进行发酵，使一些物质转化成人们生产和生活所需要的微生物能源、微生物饲料、微生物肥料等等。

可以用来作沼气发酵的原料有很多，常用的是人、畜（猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等）粪便，各种作物秸秆（稻草、麦草、玉米秸）、青杂草、烂菜叶、水葫芦、有机废渣、废水（酒糟、制豆腐的废渣水、屠宰场废水）等都是很好的发酵原料。

问题四：什么是湿法厌氧发酵用水淹没住，达到隔绝空气的作用

问题五：厌氧发酵与有氧发酵的产物有什么不同厌氧发酵产生乳酸（乳酸菌的）或者酒精和二氧化碳（酵母菌的），有氧发酵产生水和二氧化碳

问题六：厌氧发酵的原理液化阶段主要是发酵起作用，包括纤维素分解菌和蛋白质水解菌，产酸阶段主要是醋酸菌起作用，产甲烷阶段主要是甲烷，他们将产酸阶段产生的产物降解成甲烷和CO2同时利用产酸阶段产生的氢将CO2还原成甲烷。

问题七：粪便厌氧发酵和好氧发酵后的区别厌氧发酵

启富菌肥发酵菌种产品功效：

1.高温、速效、发酵周期短：是一种高温速效复合菌剂，可使堆料温度很快上升，快速、充分发酵腐熟，约10-15天即可完全腐熟（视环境温度而调整）。

2.抑菌、灭害：通过持续高温和微生物平衡，堆料中的有害菌、虫、虫卵、草籽等农作物有害生物被迅速、彻底杀死，并抑制原菌再次滋生。

3.除臭：可以分解产生恶臭气体的有机物质、有机硫化物、有机氮等，并抑制腐败微生物的生长，大大改善场所的环境。

4.富集养分：在堆肥的过程中养分由无效态和缓效态变为有效态和速效态；形成具有优良吸水保湿特性的聚麸胺酸（γ-PGA）天然材料，防止肥份和水份的流失，成为土壤良好的天然保护膜，从而达到富集养分作用。

5.成本低、效果好：设备简单、占地少、原料来源广泛、周期短，堆肥完熟后有大量益生菌群的产生，改良土壤，增强植物。

有机肥发酵原理

堆肥中的有机质在微生物作用下进行复杂的转化，这种转化可归纳为两个过程：一个是有机质的矿质化过程，即把复杂的有机质分解成为简单的物质，后生成二氧化碳、水和矿质养分等；另一个是有机质的腐殖化过程，即有机质经分解再合成，生成更复杂的特殊有机质-腐殖质。两个过程是同时进行的，但方向相反，在不同条件下，各自进行的强度有明显的差别。

堆肥有机质的矿质化，可为作物和微生物提供速效养分，为微生物活动提供能源，并为堆肥有机质的腐殖化准备基本原料。堆肥以好气性微生物活动为主时，有机质迅速矿化生成较多的二氧化碳、水及其它养分物质，分解速度快而彻底，并放出大量热能；以嫌气性微生物活动为主时，有机质的分解速度慢，且往往不彻底，释放热能少，其分解产物除植物养分外，尚易积累有机酸及CH4、H2S、PH3、H2等还原性物质，当其达到一定程度时，则对作物生长不利甚至有害。因此堆肥发酵期间的翻倒也是为了转换微生物活动类型，以消除有害物质。

堆肥过程中重金属的的转化

城市污泥中含有丰富的作物生长所需的各种养分及有机质，是堆肥发酵佳原材料之一。但城市污泥中往往含有重金属，这些重金属一般指汞、铬、镉、铅、砷等。微生物特别是、真菌在重金属的生物转化中起重要作用。虽然有些微生物可以改变重金属在环境中的存在状态，使化学物毒性增强而引起严重的环境问题或浓缩重金属，并通过食物链积累。但也有些微生物可以通过直接和间接的作用去除环境中重金属，有助于改善环境。如早受到关注的造成环境污染的重金属-汞，微生物转化汞包括3方面，无机汞（Hg2+）的甲基化、无机汞（Hg2+）还原成Hg0，甲基汞和其他有机汞化合物的裂解并还原成Hg0。这些能将无机汞和有机汞转化为单质汞的微生物

称为抗汞微生物。微生物虽然不能降解重金属，但通过对重金属的转化作用，控制其转化途径，可以达到减轻毒性的作用。

问题八：请问厌氧干式发酵和厌氧湿式发酵的英文分别是什么anaerobicdryfermentation厌氧干式发酵

anaerobicwetfermentation厌氧湿式发酵

问题九：厌氧发酵什么意思啊厌氧发酵的意思是微生物在缺氧的条件下进行代谢的过程。

问题十：什么是厌氧发酵？20分厌氧发酵工艺分析

发布时间：2002-08-21

一、沼气池(厌氧消化器)采用技术分析和评价

在我国已建成的沼气工程中，所采用的厌氧消化工艺，主要有以下四类，即塞流式消化器，升流式固体反应器，升流式厌氧污泥床和污泥床滤器。

1?塞流式反应器(PlugFlowReactor，简称PFR)

塞流式反应器也称推流式反应器，是一种长方形的非完全混合式反应器。高浓度悬浮固体发酵原料从一端进入，从另一端排出。

优点：1不需要搅拌，池形结构简单，能耗低；2适用于高SS废水的处理，尤其适用于牛粪的厌氧消化，用于农场有较好的经济效益；3运行方便，故障少，稳定性高。

缺点：1固体物容易沉淀于池底，搐响反应器的有效体积，使HRT和SRT降低，效率较低；2需要固体和微生物的回流作为接种物；3因该反应器面积/体积比较大，反应器内难以保持一致的温度；4易产生厚的结壳。

北京市大兴区留民营的鸡粪高温沼气工程采用了该反应器。实践表明，该反应器耐粗放管理，采用高温(55℃)发酵，产气率较高，并且可以杀灭有害生物。但因鸡粪沉渣较多，易生成沉淀而影响反应器的效率。

2?升流式固体反应器(UpflowSolidsReactor，简称USR)

升流式固体反应器是一种结构简单、适用于高悬浮固体原料的反应器。原料从底部进入消化器内，与消化器里的活性污泥接触，使原料得到快速消化。未消化的生物质固体颗粒和沼气发酵微生物靠自然沉降滞留于消化器内，上清液从消化器上部溢出，这样可以得到比水力滞留期高得多的固体滞留期(SRT)和微生物滞留期(MRT)，从而提高了固体有机物的分解率和消化器的效率。

首都师范大学利用USR进行了鸡粪沼气发酵研究，其进料浓度为TS=5％～6％，COD=42～55g/l，悬浮固体为45～55g/l，在35℃条件下，USR的负荷可达10kgCOD/m3・d，产气率4?88m3/m3・d，CH4含量60％左右，COD去除率85％左右，SS去除率为66?16％。据计算当HRT为5天时SRT为25天。

留民营鸡粪污水中温沼气发酵工程、房山区琉璃河猪粪废水沼气发酵工程、房山区南韩继和平谷县南独乐河猪粪废水沼气工程的厌氧消化器均采用USR工艺，运行稳定，效果较好。

3?升流式厌氧污泥床(UpflowAnaerobicSludgeBed，简称UASB)

UASB是由Lettinga等于1974～1978年研究成功的一项新工艺，是世界上发展快的消化器。由于该消化器结构简单，运行费用低，处理效率高而引起人们的普遍兴趣。该消化器适用于处理可溶性废水，要求较低的悬浮固体含量。北京环境科学院于1983年首先开展了利用UASB处理丙酮丁醇生产废水的工艺研究，至今我国已对COD为300～500mg/l的生活污水，1000～2000mg/l啤酒废水，3000～5000mg/l的屠宰废水，8000～10000mg/l的豆制品废水及30000～40000mg/l的酒醪滤液等进行了研究工作，并且多数已投产应用。该工艺将污泥的沉降与回流置于一个装置内，降低了造价。

该工艺的优点为：1除三相分离器外，消化器结构简单，没有搅拌装置及供微生物附着的填料；2长的SRT和MRT使其达到了很高的负荷率；3颗粒污泥的形成，使微生物天然固定化，改善了微生物的环境条件，增加了工艺的稳定性；4出水的悬浮固体含量低。

缺点：1需要安装三相分离器；......>>

生物除臭的原理是什么

生物法对恶臭污染物的理原理如下：

①恶臭气体的溶解过程。废气与水或固相表面的水膜接触，污染物溶于水中成为液相中的分子或离子，即恶臭物质由气相转移到液相，这一过程是物理过程，遵循亨利定律；

②恶臭物质的吸附、吸收过程。水溶液中恶臭成分被微生物吸附、吸收，恶臭成分从水中转移至微生物体内。作为吸收剂的水被再生复原，继而再用以溶解新的废气成分。被吸附的有机物经过生物转化，即通过微生物胞外酶对不溶性和胶体状有机物的溶解作用后才能相继地被微生物摄入体内。如淀粉、蛋白质等大分子有机物在微生物细胞外酶(水解酶)的作用下，被水解为小分子后再进入细胞体内。由此可见，当以污泥或膜形态存在的微生物表面一旦通过吸附而被有机物覆盖后，其进一步吸附的作用将受到限制，因而需要通过膜的表面更新或不断补充具有吸附能力的微生物菌胶团，才能保证此过程的顺利进行；

③恶臭物质的生物降解过程。进入微生物细胞的恶臭成分作为微生物生命活动的能源或养分被分解和利用，从而使污染物得以去除。烃类和其他有机物成分被氧化分解为CO2和H2O，含硫还原性成分被氧化为S、SO42-；含氮成分被氧化分解成NH4+、NO2-和NO3-等。

益生菌发酵工艺原理的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于发酵床是什么原理、益生菌发酵工艺原理的信息别忘了在本站进行查找哦。