发酵益生菌方法(发酵自制益生菌的简单方法，快来学习吧！)

发酵益生菌方法

随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始关注健康问题。其中受关注的莫过于益生菌。益生菌对人体健康有许多好处，如帮助排便、增强力等。而发酵自制益生菌是一种简单、经济、健康的方法。下面介绍具体的制作方法。

准备材料

首先，我们需要准备一些食材和工具。所需材料包括：酸奶、糯米、糯米粉、麦芽糖、白糖、盐和水。所需工具包括：电饭煲、大碗和布袋。

制作过程

制作方法如下：

1. 首先，将一杯糯米用水洗净后泡在200ml水中两小时。

2. 将泡好的糯米加入电饭煲，再加入6杯水，开启保温按钮，让糯米在电饭煲中保温一夜。

3. 第二天，将保温好的糯米用布袋过滤，得到大约半杯的糯米水。将这半杯水加入一杯糯米粉中，搅拌均匀。

4. 在搅拌的同时，加入三勺的麦芽糖和一勺的白糖。继续搅拌，直到糊状物变得细腻。

5. 将糊状物倒入一个大碗中，放入两勺的盐，再加入酸奶。搅拌均匀后盖上盖子，放在温暖处（20°C~30°C）发酵24小时。

存储和使用

发酵完成后，可以将益生菌存储在冰箱中，以便日后食用。由于自制的益生菌不含防腐剂，因此可能保存时间较短，建议一周内食用完毕。

使用时，可以将自制益生菌加入牛奶或果汁中食用，也可以直接食用。同时，自制益生菌也可以用于制作酸奶。

小结

发酵自制益生菌是一种简单经济且健康的方法。其制作过程简单，材料易得，且可以特别添加自己喜欢的食材，制作出独特的口味。合理地制作和服用益生菌，可以帮助提高人体力、维护肠胃健康。因此，在日常生活中可以多加注意，增加益生菌的摄入量，更好地保护自己的健康。