什么是益生菌
益生菌,也称为“友善菌”,是指能促进人体健康的乳酸菌和双歧杆菌等微生物。它们存在于人体内,尤其是在肠道内起着非常重要的作用。
益生菌与肠道健康的关系
肠道内有数百种微生物,其中益生菌属于有益微生物,能够帮助肠道内有害物质的清除,并增强肠道力。同时,益生菌还能够促进肠道内营养物质的吸收,有助于维护肠道健康。
富含益生菌的食物
许多食物都含有益生菌,其中一些是富含的:
酸奶:酸奶是含有多乳酸菌的食物之一,每100克的酸奶大约含有1亿至数十亿个乳酸菌。
发酵食品:例如泡菜、酸菜、豆浆等,这些食品通过发酵产生的乳酸菌种类较多,可供人体吸收。
酸奶饮料:饮料类的酸奶一般含有较少的益生菌,但是其口感好,且方便携带,适合办公室人士或者上班族。
酸奶配方的奶粉:婴儿奶粉中也添加有益生菌,有利于婴儿的肠道健康。
如何选择富含益生菌的食物
富含益生菌的食物在日常饮食中应该如何选择呢?
选择无添加剂的酸奶:市面上许多酸奶产品中添加了甜味剂、增稠剂、防腐剂等,这些添加剂可能会影响益生菌的生长。因此,选择无添加剂或添加较少添加剂的酸奶。
选择优质的发酵食品:生产发酵食品需要进行多次发酵和腌制,且较为琐碎,有些选择劣质原料或者不规范的工艺,产品中的益生菌可能会受到影响而失活。
注意保质期:富含益生菌的食品相对来说容易变质,消费者需要注意食材的保质期,尽量在保质期内食用。
结语
富含益生菌的食物提高着整个人类的生阳,对人体有着多种多样的好处。在日常饮食中,肯定需要选择含有益生菌的食物,尤其对于长期进食高脂肪、高蛋白质食物的人来说,更需要注意肠道健康。
不是所有的牛奶都叫特仑苏,也不是所有的益生菌都值得购买。不同品牌、不同种类的益生菌有着天壤之别。比如有的益生菌菌株只有一种,并且活菌添加量很低,还加入了一些蔗糖、淀粉、香精等成分益生菌,那肯定是不如卓岳宜君素这种有16种菌株、每盒20000亿cfu活菌、配料表没有添加蔗糖、淀粉、香精等成分的益生菌效果好。所以说,选益生菌可不能随随便便选,否则大概率买回去就是一堆山寨产品,一定要选择菌株多、活菌添加量高和配料表干净的,只有这样才不会被那些宣传给带到深沟里去。