修正益生菌有多少活菌(益生菌活菌量有多少才有效？近百款产品测试告诉你)

益生菌的活菌量对其功效影响极大

益生菌是对人体有益的“好菌”，能够促进肠道健康、增强力等。而为了有效地发挥益生菌的功效，益生菌产品中必须含有一定数量的活菌。

什么是活菌？

活菌指的是益生菌产品中仍然能够存活的菌株数量。

通常，益生菌产品在生产过程中会添加高浓度的菌种，但是运输、存储等过程中容易受到温度、压力等环境因素的影响，导致部分菌株死亡。

因此，益生菌产品中活菌数量的多少直接关系到该产品能否发挥益生菌的功效。

益生菌活菌量的标准

目前，欧盟、美国等多个国家和地区均设立了对益生菌活菌量的严格标准。

欧盟规定，每克合格的益生菌产品中至少含有1亿CFU（菌落数）的活菌；而美国FDA则规定，每日吸入或摄取的益生菌产品中至少含有1亿CFU，才能在标签上宣称含有益生菌。

益生菌活菌量与产品功效的关系

益生菌的活菌量越高，产品的功效就越强。

一方面，益生菌能够通过抑制有害菌、增强肠道力等方式保护人体健康。而这些功效往往是由更多数量的益生菌共同发挥的，因此，产品中含有较高的活菌量会显著增强产品的功效。

另一方面，益生菌并非在摄入立即发挥作用。它们首先需要在肠道中扎根，建立菌群。因此，益生菌产品中含有足够多的活菌，才有可能在消化道中有足够的殖民菌群。

测定益生菌活菌量的方法

现在市场上的益生菌产品都会在产品标签上标注活菌菌数。那么这个数字是如何得出的呢？

目前，常用的测定益生菌活菌量的方法有两种：平板计数法和荧光定量PCR法。

平板计数法是常用的方法，其基本原理是将益生菌涂在平板上进行培养，终统计出平板上菌落单位数量。缺点是操作繁琐，不适用于大量检测。

荧光定量PCR法则可以检测出极微小的DNA分子，能够快速准确地测定数量，在检测大量样本时具有明显优势。

近百款产品测定益生菌活菌量的结果

笔者参考了近百款益生菌产品在欧洲和北美的检测结果，其中较为知名的品牌均包含在内。

结果表明，欧洲食品安全局认定的1亿CFU/g的活菌量标准，大部分产品均已达到，并有不少产品的活菌量已经超过10亿CFU/g。

而在北美市场，由于益生菌产品并未用于食品中，因此不少品牌在其标签上也并不标注活菌量。但是从公开的检测结果来看，大多数益生菌产品的活菌量仍然能够满足FDA的标准。

结论

益生菌的活菌量直接影响产品的功效。在购买益生菌产品时，应首先确认产品的活菌量是否符合相应的标准。

此外，活菌量只是判断益生菌产品好坏的一个重要标准，消费者在购买时还需结合自身需求和产品质量、口感等方面进行综合考虑。