苹果树益生菌的功效(苹果树酸奶发酵菌的好处)

苹果树益生菌的功效

苹果是不少人喜爱的水果之一，中国的苹果品种繁多，种植面积也较大。除了用来鲜食外，苹果还可以加工为苹果汁、苹果酒等，但你可能不知道，苹果还可以发酵成益生菌。下面我们来看看苹果树益生菌的功效。

什么是苹果树益生菌

苹果树益生菌又叫苹果树酸奶发酵菌，是一种可在苹果中进行乳酸发酵的菌种，当苹果发酵后，其中会生成一种酸味的物质。这种乳酸菌可以在人体内起到益生作用，改善肠道菌群，增强人体免疫力，还能具有一定的抗菌作用。

苹果树益生菌的功效

1. 改善肠道菌群：肠道菌群与人体健康紧密相关，不良菌群的增加会引发肠胃道疾病、肥胖、和代谢疾病等，而益生菌的作用可以平衡肠道菌群，使其处于良好的状态。苹果树益生菌富含乳酸菌，能改善肠道菌群，降低有害菌的数量，减轻肠胃不适。

2. 增强免疫力：苹果树益生菌富含益生菌，能够增强人体免疫力，帮助抵御疾病。有研究证明，益生菌可以增加分泌免疫球蛋白A（IgA），增强肠道黏膜屏障的作用，使体内其它有害细菌无法侵入肠道，有效防止感染。

3. 抗菌作用：苹果树益生菌还具有一定的抗菌作用，能够对人体内的有害细菌进行排除。同时，乳酸菌还可以分泌有利于人体健康的生物活性物质，例如：抗生素、有机酸等。

如何食用苹果树益生菌

1. 苹果酸奶：将苹果和酸奶混合后冷藏，静置一段时间后就可以食用。食用的时候，可以添加一些蜂蜜调味，更加美味可口。

2. 苹果醋：将苹果放入容器中加入适量的糖、盐、酵母，加入清水后进行发酵即可获得苹果醋。苹果醋可以作为调味剂使用，能够调节人体内的酸碱平衡，还能降低血压、控制血糖。

3. 苹果酱：将苹果切成小块后，加入糖、柠檬汁等材料搅拌均匀，隔水焖煮即可得到苹果酱。苹果酱可以用来搭配早餐面包、饼干食用，清香可口。

结语

苹果树益生菌富含多种营养成分和益生菌，具有多种功效。加入食谱中可以调节人体内的微生态平衡，改善肠道菌群，增强免疫力，还能防治疾病。最重要的是，其制作方式简单，可以用家庭厨房轻松实现。我们应该适当增加苹果树益生菌等发酵食品在饮食中的比例，以达到更好的健康效果。