什么是益生菌?
益生菌是一种有益的细菌,可以帮助调节肠道微生态平衡,促进消化和吸收营养。这些细菌通过抑制有害细菌的生长来保护我们的肠道健康,对于预防便秘、提高免疫力、降低胆固醇等都有极好的效果。
酸奶中的益生菌
酸奶是一种含有丰富的益生菌的食物,在酸奶中可以含有多种益生菌,比如乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。
而酸奶中的益生菌数量和种类是受到影响的,如奶源、酸奶制作工艺、储存温度等都会对益生菌的存活率产生影响。因此,如果想吃到更多更好的益生菌,添加益生菌是个好办法。
如何添加益生菌呢?
有很多种方式可以添加益生菌,如添加益生菌摄入剂、饮食改变等,而一种最直接有效的方式就是在酸奶中添加益生菌。
添加益生菌的方法包括:
使用添加剂:市面上可购买到许多添加剂,像活性乳酸菌和双歧杆菌等,这些添加剂会制造出高度浓缩的益生菌并添加到酸奶中,提高了酸奶中益生菌的含量。
使用发酵方法:将益生菌添加到自己制造的酸奶中,自己发酵制作就可以更加掌握益生菌的含量和种类。
如何让添加后的酸奶更加美味?
虽然在酸奶中添加益生菌可以提高酸奶的营养价值,但是这样的酸奶往往比普通酸奶口感更加酸涩,不太好吃。
那么如何让添加益生菌的酸奶更加美味呢?以下是一些技巧:
加入水果酱:加入一些自制的果酱或者市售的果酱,搅拌均匀后可以让酸奶口味更加丰富。
加入蜂蜜:蜂蜜是一种天然的甜味剂,可以掩盖一些酸涩味道,还具有美容养颜的效果。
加入坚果:比如杏仁片、核桃等坚果,在口感上提升了酸奶的质感,也让酸奶更有饱腹感。
加入燕麦片:可以在酸奶中加入燕麦片,搅拌后口感更加清爽、顺滑,带有一点点的口感。
总结
在日常生活中,我们可以通过添加益生菌的方式来提高酸奶的营养价值,同时也可以通过添加水果酱、蜂蜜、坚果、燕麦片等方式来让添加后的酸奶更加美味。总之,吃酸奶是一种非常健康的习惯,如果能够在其中添加益生菌的话,就一定会更加健康。
益生菌品牌非常多,对于门外汉来说,是不知道怎么选择一款好的产品的,真正好的益生菌品牌,其产品的益生菌菌株种类一定是多样的,其次活菌数量一定是足够高的,目前市面上很受欢迎的一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌,9种益生元,配料干净,无任何添加剂。而且每盒卓岳宜君素益生菌含有两万亿,能够确保更多的益生菌在肠道内生存,活菌含量越高,效果就越好。