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多吃韩国辣白菜等韩国泡菜对身体有害吗

本文目录

  1. 多吃韩国辣白菜等韩国泡菜对身体有害吗
  2. 高丽族辣椒咸菜做法

多吃韩国辣白菜等韩国泡菜对身体有害吗

不能绝对的说一样东西好或者坏,事物存在都有他的两面性,泡菜在腌制发酵的过程中会产生很多的有益菌,这个对人体是有益的,但是胃不好的人,辣的或者腌制的东西还是少吃。

高丽族辣椒咸菜做法

所需原料

多吃韩国辣白菜等韩国泡菜对身体有害吗

青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。

腌制方法

将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。

将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸度3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约经30天后即成。

腌好后色泽绿,味咸辣。


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