益生菌能发面嘛？酵母和益生菌粉能同时发面吗

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酵母和益生菌粉能同时发面吗

不能同时用面里头，因为这东西对在一起对人的身体是有害处的，发面的时候只要用酵母就行了，发的就很好了

益生菌冻干粉能发面吗

不能。

益生菌没有发酵成份，只能做酸奶，但做酸奶也要是活菌才能做成功。

发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，从而使面团变白变软。

发面用的发酵剂有三种，小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多，在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

益生菌酸奶坏了还能做什么

1、刚刚过期的，可以用来发面哦。还可以可以用包装的杯来做手工。

2、还可以用来做面膜，或者洁面后，涂些在脸上，按摩几分钟，对不错的，试试吧！

3、手提包、皮鞋失去光亮时，使用变酸不能喝的牛奶擦洗，可使其光亮如新。

做酸奶的益生菌可不可以用来做玉米馒头

这是不可以的，因为制作酸奶所需要的菌种和制作馒头的菌种是两种截然不同的菌类。

制作酸奶，使用的是乳酸菌，而制作馒头则使用的是酵母菌，它们的作用机制是完全不同的，因此不可以混用。

酵母粉可以用来发面,过量食用有危害吗

对于面食是北方人餐桌上不可缺少的一道美味，但是有的南方人也特别喜欢吃，对于没有发酵过的面团叫做死面，做成馒头或者是包子之类质地紧密，很硬，如果是经过发酵之后的面食柔软疏松，还能养胃，对以及肠胃不好的人非常友好。如果我们想让馒头等面食蓬松起来，那么就得使用发酵类产品促进面团发酵，目前生活中我们使用多的是酵母粉。

酵母粉是什么

目前生活中使用的酵母粉一般都是颗粒状的干性酵母粉，并且保存方便，使用方法简单，也不是化学添加剂，主要是运用高科技生物技术生产的生物制品，是一种活性的微生物，而且在发酵时会产生二氧化碳，这样使面团疏松多孔，并且富有弹性，并赋予了发酵面食色香味，并且对于人体无害，完全可以放心食用。

而且是营养非常丰富的食物，因为它富含蛋白质、维生素C、无机盐、微量元素和酶，而且有些酵母粉还会添加植物油，和维生素B12。其实这些都是为了保证酵母中的真菌，并且遇到一定温度和湿度时，尽快地保持活性。对于酵母因为我们每次食用的量都很少，所以说即使它有可能会出现消耗人体内的B族维生素，但是我们比照它的营养价值，这个也是可以忽略不计的。

酵母粉和面粉的比例多少合适？

那么我们确定了酵母粉对人体无害，也就不必担心如果长期食用酵母发酵的面食会有害了。不过酵母粉对人体无害，但是我们在发酵面食时，还是注意一下酵母粉和面粉的比例更好，并不是酵母粉越多就越好。

通常情况下我们是100克面粉放1克酵母粉就足够了，当在夏天的时候，因为气温更高，那么酵母的活性也更强，酵母粉的量还可以适当减少，因为如果说加太多酵母，对于发酵效果虽然不受影响，但是包子和馒头等就会出现一股怪味，所以说就算是有益的东西，也不是越多越好的，合适才是重要的。

市场上酵母的品种

现在市场上出售的活性酵母有新鲜酵母以及压缩酵母和干酵母等几种。而且压缩的酵母一般都是按重量出售，出售对象主要是用量大的食品加工企业。像我们平时经常买的主要是干酵母，干酵母是酒精发酵的副产品，一般都会在里面添加一部分维生素C以及植物油，并且为了保证延长它的保质期，可能还会添加一些添加剂。

酵母是对我们有益的，那我大量吃可以吗？

那肯定也是不行的，因为我们中国有句古话“物极必反”，凡事我们都是要点到为止，我们只需要按照正常的食用方式以及生活方式去正常的食用就行了，并不是觉得它好就大量的吃，那样没有必要，因为我们也不能"一口吃成大胖子",像我自己就是喜欢吃那么就多吃两口，并不会喜欢，然后就疯狂地进食，大家也要多学习美食的知识哦！

现在都知道酵母粉的营养和能不能过度食用了，那我们平时要怎么使用呢？

对于酵母粉作为馒头的主要成分，而且在北方，每家每户对这个分量相对比较熟悉的，甚至是北方一些地方还会使用传统“老面”酵母菌来发酵，但是发酵的方法都是一样的，对于使用的分量还是有区别的，老面需要自己掌握，但是酵母粉的话就非常简单了记住这几点“夏天500g面粉：3g酵母粉，冬天是500g面粉：5g酵母粉”，对于这个使用的剂量都是我自己摸索出来的，你们可以参考一下，希望能帮到你们熟悉的发酵面食！

尚川牌酵母粉的益生菌和乳酸菌哪一种发面效果更好

尚川耐高糖活性酵母和益生菌干酵母用途不一样。益生菌干酵母是做酸奶的，粉质细腻，发酵更充分，与牛奶发酵成酸奶。尚川耐高糖活性酵母，是在家里蒸包子、馒头用来发酵的

用过期的益生菌发面行吗

入口做食品就不要了，健康安全第一

1种花

2加水稀释洗脸不加水的话可能酸性过强

3护手敷在手上轻拍让手吸收营养物质至手有紧绷感觉细搓褪去死皮及角质层

4还有用来做饲料添加的

只要不是有霉菌混入而发霉的话，一般是因为益生菌在过了保质期仍在发酵产酸，产生过酸化而令人感官无法接受不宜再食用，其活菌数量减少，但其营养成分仍有部分保留的，安全的做法起码拿来给土增肥没问题！

好了，关于益生菌能发面嘛和酵母和益生菌粉能同时发面吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！