自制益生菌咖啡酸奶怎么做(教你自制健康美味的益生菌酸奶咖啡)

介绍

益生菌酸奶咖啡是一种健康、美味、营养丰富的饮品。它有着酸奶的酸味和咖啡的苦味，还含有益生菌，能够促进肠道健康，增强力。今天，我们将为大家介绍如何用简单的材料和步骤自制益生菌酸奶咖啡。

步骤一：准备材料

制作益生菌酸奶咖啡需要准备以下食材：

2杯牛奶

2勺咖啡粉

2勺蜂蜜或糖

1包酸奶菌粉或1杯现成的酸奶

此外，还需要准备一个密封的容器、保温袋以及一个保温杯。

步骤二：泡咖啡粉

将2勺咖啡粉放入一个大杯子中，加入适量的热水，搅拌均匀。待咖啡杯子中的咖啡温度降到室温后，放入冰箱。

步骤三：加热牛奶

将2杯牛奶倒入锅中，大火加热至温度超过80℃。千万不要把牛奶煮沸。关火后，等待牛奶温度降至45℃以下。

步骤四：加入菌粉或酸奶

将1包酸奶菌粉或1杯现成的酸奶加入已冷却至45℃以下的牛奶中，搅拌均匀。

步骤五：加入蜂蜜或糖

将2勺蜂蜜或糖加入牛奶中，搅拌均匀。

步骤六：混合咖啡和酸奶牛奶

把咖啡倒入牛奶中，用搅拌器打匀即可。

步骤七：发酵

把混合后的酸奶用漏斗倒入容器中，盖上盖子，放入保温袋中。

步骤八：保温发酵

把保温袋放入保温杯中，紧盖保温杯盖。（注意：保温袋必须完全密封，不然发酵效果不好。）

步骤九：等待发酵完成

把保温杯放在温暖的地方，等待6到8小时，让混合物充分发酵成为酸奶咖啡。

步骤十：饮用

发酵完成后，将酸奶咖啡倒在玻璃杯中，即可享用。您可以在咖啡上加上一些水果或坚果，以更好地享受益生菌酸奶咖啡的美味。另外，如果还有余量的话，酸奶可放入冰箱冷藏，以便日后食用。

总结

自制益生菌咖啡酸奶既健康又美味，而且十分容易制作。只需准备好食材和简单的器具，就能成功做出一杯口感醇厚、营养丰富的酸奶咖啡。在享受美味的同时，还能增强身体力，促进肠道健康。朋友们不妨一试，祝大家制作愉快！