益生菌酸奶草莓月饼怎么做(自制草莓益生菌酸奶月饼：健康美味两不误)

介绍

近年来，益生菌酸奶已经成为人们健康生活的重要组成部分。而在中秋节这个传统佳节中，月饼也是扮演着至关重要的角色。那么，在这个特殊的日子里，我们何不试着把两者结合在一起呢？今天，我们就来介绍一下自制草莓益生菌酸奶月饼的做法，让你在品尝美味的同时，也为身体健康加分！

材料准备

1.月饼馅料——白莲蓉、红豆沙、冰皮月饼馅或其他口味任选；

2.月饼模具；

3.面粉100g、盐1克、鸡蛋黄一个、蜂蜜适量、橄榄油20g、益生菌酸奶50ml、草莓适量。

草莓酸奶月饼制作步骤

步骤一：制作月饼皮

1.将面粉、盐、鸡蛋黄、蜂蜜、橄榄油、益生菌酸奶混合在一起成面团；

2.将面团搓成长条状；

3.将长条切成适量的小块，搓成小圆球；

4.撒上少量面粉，用擀面杖将小圆球擀成薄片，注意厚度要均匀；

5.将擀好的薄片放入月饼模中，轻轻按压，同时将多余的面皮裁掉。

步骤二：制作草莓酸奶馅

1.将草莓洗净并切成小块；

2.将切好的草莓放入搅拌机中打碎；

3.将草莓泥加入益生菌酸奶中，再加入适量的蜂蜜，搅拌均匀；

4.将草莓酸奶馅放入月饼皮中。

步骤三：成型烘焙

1.将月饼模中的草莓酸奶馅稍微压实一下；

2.将另一张月饼皮铺在草莓酸奶馅上，捏紧两侧的面皮；

3.将模具倒过来，轻轻拍打，在桌面上使饼出模；

4.将做好的草莓酸奶月饼放入烤箱中，烘焙时间约15分钟，温度180度即可。

食用方法

1.草莓酸奶月饼出炉后，稍微放凉即可食用；

2.草莓酸奶月饼可以放入冰箱中降温，口感更佳；

3.草莓酸奶月饼健康美味，既可自己食用，也可以拿来当做中秋节的赠品。

总结

自制草莓益生菌酸奶月饼不仅操作简单，而且可以根据个人口味自由变化，是一道健康美味的中秋节传统佳品。相信在这个特殊的日子里，这款月饼一定能够引起你的注意！