益生菌干酵母做饼的做法(做益生菌干酵母饼的简单方法)

益生菌干酵母做饼的做法

益生菌干酵母是一种能够帮助人体调节肠道菌群平衡的微生物，经常食用可以提高力、促进消化及吸收营养等效果。今天介绍一种简单易行的做法，利用益生菌干酵母来做饼。

材料准备

1. 益生菌干酵母

2. 面粉

3. 温开水或牛奶

4. 盐

5. 糖

6. 油(可不用)

7. 酵素(可不用)

步骤说明

1. 将益生菌干酵母用温水或温牛奶溶解，放置5分钟左右，让其醒发。

2. 将面粉与醒发后的益生菌干酵母混合，加入适量的糖、盐调味，搅匀后慢慢加入温水或牛奶，揉成较软的面团，并加入适量的油进行揉面。如果希望面饼更加蓬松，也可加入少量的酵素。

3. 将揉好的面团放置在碗里，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，至面团稍微变大即可。

4. 取出面团，并将其揉至光滑，将其分成小块，并搓成球型，稍微擀开后，两面沾上适量的面粉。

5. 在平底锅中热油，放入饼，小火慢慢煎熟至两面金黄即可。

食用说明

由于益生菌干酵母中含有大量有益的菌群，其具有调节肠道菌群、提高力等功效，因此这款益生菌干酵母饼可成为营养丰富、健康美味的早餐或小吃。同时食用时可加入番茄酱、花生酱、果酱等自己喜欢的调料，增加口感的多样性。

注意事项

1. 益生菌干酵母应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免受潮发霉。

2. 面团发酵的时间要控制好，不要过长或过短，发酵时间过长会导致面饼发酸，过短则会影响口感。

3. 揉面时，可适量加水或牛奶。如果材料比例不对，面饼容易塌陷、煎不熟、口感粘稠等。

4. 烹饪时，要中火煎制，不要过早翻面，以免面饼煎糊发焦，影响口感。

5. 食用后应及时清洗厨房器具和手，并妥善保管未食用的面饼，避免食品腐败。

以上就是使用益生菌干酵母做饼的简单方法，这款饼营养丰富、口感美味，具有多重健康功效。希望对您有所帮助！