益生菌怎么制作奶油?
在制作美食时,很多人都喜欢使用奶油。但是市面上出售的奶油中可能含有添加剂和过多的卡路里,这对人体健康并不好。那么有没有一种健康美味的奶油呢?答案是有的!使用益生菌可以制作出既健康又美味的奶油。
材料准备
制作益生菌奶油需要准备以下材料:
生牛奶 500ml
益生菌粉剂 1包
搅拌器
制作过程
1. 将牛奶倒入锅中,加热至40℃左右,然后让其自然降温至35℃左右。
2. 将益生菌粉剂加入牛奶中,然后用搅拌器搅拌均匀。
3. 把牛奶倒入罐子中,罐子要事先消毒。然后用保鲜膜盖好罐子口。
4. 把罐子放入温水中,水的温度要维持在35℃左右。然后再用保鲜膜把整个罐子包裹起来。
5. 把罐子放到暗处,温度控制在30℃左右。然后静置12小时左右。
6. 取出罐子,把盖子打开,发现牛奶变成了像酸奶一样的异味龟苓膏。
7. 把异味龟苓膏倒进搅拌器中,搅拌2-3分钟。
8. 在搅拌过程中,牛奶会逐渐变成奶油状,继续搅拌直至奶油的质地满意。
保存方式
制作好的益生菌奶油要存放在冰箱中,可以保存2-3周。在使用时,可以把奶油取出放在室温下自然融化后使用。
总结
益生菌奶油是一种非常健康的食品,不仅口感好,而且营养价值高。制作过程中需要严格控制温度和时间,以保证奶油的质量。大家可以尝试制作这种美味又健康的奶油,享受健康美食的同时保持健康体魄。
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