益生菌怎么在家自己做(自制益生菌，让你在家DIY健康营养！)

益生菌怎么在家自己做

随着人们对健康意识的增强，益生菌的重要性逐渐为人们认识。而如何获得更多的益生菌，越来越成为人们关注的焦点。除了吃益生菌产品外，自己在家制作益生菌也是一种很好的选择。下面我们来了解一下益生菌怎么在家自己做。

准备工作

在制作益生菌之前，我们需要准备一些必要的材料。首先要准备好添加益生菌的食材。常见的有牛奶、豆浆、酸奶、蔬菜、水果等等。其次是益生菌的菌种，有乳酸菌、酵母菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等等。后就是制作益生菌的基本设备，比如发酵罐、温度计、量杯、勺子等等。

牛奶酸奶

在制作牛奶酸奶的时候，我们需要先将牛奶加热到50-70度左右，然后放到发酵罐里面。接下来添加益生菌菌种，可以是酸奶菌、嗜酸乳杆菌等等。盖上盖子，放到温暖的地方（温度在35-45度左右）静置8-12小时，酸奶就制作好了。

豆浆

豆浆的制作比较麻烦，但是豆浆发酵出来的益生菌很多。首先将黄豆泡发，再用搅拌机搅碎，加水煮沸，去渣，过滤出豆浆。将豆浆加热到80度左右，然后放到发酵罐里面，添加益生菌菌种（比如嗜酸乳杆菌），盖上盖子静置8-12小时，发酵好的豆浆就制作好了。

蔬菜水果

自制蔬菜水果益生菌相对比较简单，只需要将蔬菜或水果切碎后装在发酵罐里，然后添加益生菌菌种（比如乳酸菌），再加一些水，盖上盖子静置8-12小时即可。

注意事项

在制作益生菌的时候，需要注意以下几点：

1、材料和工具要洁净卫生，以免影响益生菌的发酵过程。

2、加盟菌种的量要适中，不要添加过多，否则会影响益生菌的发酵。

3、温度要适宜，一般在35-45度之间。

4、发酵过程中需要注意观察和调整，以确保益生菌的质量。

总之，自制益生菌是一种很好的方式，可以让我们更好的摄入益生菌，增强身体力。希望大家可以在家制作健康有营养的益生菌。