益生菌:包含活菌还是死菌?
益生菌是指对人体有益的活菌或非活菌,它们在体内定殖,平衡肠道菌群生态系统,促进有益菌的生长,抑制有害菌的繁殖。然而,在市场上购买的益生菌产品是否都含有活菌?
什么是活菌?
活菌是指可以在人体内存活、繁殖并发挥作用的菌株。益生菌可分为两类:一类是常规益生菌,如双歧杆菌、乳酸杆菌、酪酸链球菌等;另一类是属于生长异常环境的耐久型菌株,如芽胞杆菌、丝状芽胞杆菌等。
益生菌中的活菌含量
益生菌产品中的益生菌菌株数量代表产品中保存的益生菌数量。而益生菌中的活菌数量,是衡量益生菌产品质量的重要指标。
活菌数量通常以CFU(菌落数)为单位进行计算。益生菌产品的标签上,通常会标注益生菌的数量、种类和活菌含量。因此,我们购买益生菌产品时,应该仔细查看产品标签上的活菌含量,以确保购买到的是高品质的益生菌产品。
益生菌的存活率
益生菌产品的存活率是指在通过人体消化系统后,能够存活并定殖于肠道的活菌的比例。通过消化系统的高酸度、胆盐和胃酶均会对益生菌的存活造成不同程度的影响。因此,益生菌的存活率是益生菌产品质量的另一个关键指标。
益生菌产品的质量并不仅仅取决于其益生菌的数量,还包括其菌落形态、菌株种类、活菌能力等多方面因素。购买益生菌产品前,我们需要了解产品的相关信息,做到知根知底。
益生菌的储存与使用
益生菌的储存与使用对其活菌数量和存活率也有一定的影响。益生菌应该储存在防潮、避光、低温环境下,不能受到过多的温度波动和阳光直射。
益生菌使用时,应根据实际需要按照说明书建议的剂量服用。饭前或睡前是佳服用时间,因为此时胃酸分泌较少,更易发挥益生菌的涂层效果,保护其存活并定殖于肠道。
结论
益生菌产品中是否含有活菌,对其产品质量和功效产生影响。购买益生菌产品时,我们应该注意标签上的益生菌种类、数量和活菌含量,以及产品的存储和使用方式,确保购买到的是高品质、高效的益生菌产品。
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