南柯网引言
益生菌奶冻是一种富含营养、口感醇厚的食品。随着人们对健康饮食的追求，越来越多的人开始关注益生菌的摄入，而益生菌奶冻则成为了备受追捧的食品。现在，我们就来学习一下如何自制美味的益生菌奶冻。
材料准备
制作益生菌奶冻需要准备以下材料：
酸奶300克
纯牛奶100克
糖50克
明胶粉5克
水适量
水果或坚果碎屑（可选）
制作步骤
下面是益生菌奶冻的制作步骤：
将明胶粉用50毫升的水浸泡5分钟。
将酸奶、纯牛奶和糖放入搅拌机中，搅拌均匀。
将明胶粉水溶液倒入混合物中，再次充分搅拌，直到明胶粉完全溶解。
将混合物倒入奶锅中，用小火煮5分钟，不断搅拌，直到混合物变稠。
将煮好的混合物倒入冰水中，搅拌几下，待冷却至45度左右。
将凉爽的混合物倒入奶冻模中，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
食用时，可撒上一些水果或坚果碎屑，味道更加美味。
注意事项
在制作益生菌奶冻的过程中，有一些需要注意的事项：
一定要使用新鲜的材料，以确保做出来的益生菌奶冻安全无菌。
明胶粉的加入量要根据自己的喜好和口感来决定，多加一些可以让奶冻更加坚实，少加一些则口感更加柔软。
在煮益生菌奶冻的过程中，要不断搅拌，以免奶冻粘锅或结块。
在将冷却好的混合物倒入奶冻模中时，可以选择不同形状和大小的奶冻模，制作出不同的口感和外观。
结语
益生菌奶冻的制作并不难，只要准备好材料和注意事项，就可以轻松制作出营养丰富、口感醇厚的益生菌奶冻。我们可以根据自己的口味添加不同的水果或坚果碎屑，制作出丰富多彩的口味。快来尝试一下吧！
卓岳宜君素是专门为国人设计的，16种菌株均采用中国发酵食物，所以相比市面上的一些国外益生菌，它会更适合中国人的肠道。而且这款益生菌1条就有1000亿cfu，远高于市面上其它同类产品，效果更好。