益生菌耐酸不耐碱吗？益生菌在胃酸里还能存活吗

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本文目录

1. 益生菌的好坏辨别
2. 益生菌哪个牌子好怎么挑
3. 老年人肠胃功能不好，经常，能不能吃乐力益生菌改善
4. 拜奥益生菌国产的和进口的哪个好
5. 用35°以下的水冲益生菌喝还有养生效果吗
6. 长期吃益生菌会有副作用吗
7. 益生菌在胃酸里还能存活吗

益生菌的好坏辨别

1.在挑选益生菌时，需要注意挑选不含有添加剂且活性性能比较高的种类，防止假冒伪劣产品。并挑选正确放置的益生菌，如冷藏温度等。

2.其次看活菌数量，活菌数量越多越好，因为只有活的益生菌到了人体肠胃中才能发挥作用。

3.此外还要选择密封好的，因为益生菌大多数是厌氧性的，接触到空气会短时间内死亡，进而失去效果。

益生菌哪个牌子好怎么挑

益生菌在体内发挥功效的理想状态就是能抑制其它有害的生长，保持肠道菌群处于一个健康的动态平衡中。

我们吃了益生菌，有多少能抵抗胃酸，活着达到肠道？益生菌宣称的各种健康好处和功效都是真的吗？一直以来，这都是消费者非常关心的问题。

为此，2019年3月，消道长送检了11款主流的益生菌产品。

合生元、纽曼思、康萃乐（Culturelle）、妈咪爱、汉臣氏、儿歌、康恩贝、童年时光（CHILDLIFE）、修正、昂立、如新华茂。

活菌数：可反映出各产品实际的活菌数量及销售、储存过程益生菌的损耗程度。

存活率：模拟胃酸消化后的活菌数，可反映出能够穿越胃部到达肠道的益生菌数量。

抑菌性能：抑制致性大肠杆菌的功效，可反映出益生菌调节肠道菌群的能力。

1、汉臣氏、童年时光、昂立等3款产品实际活菌数分别只有宣称值的6%、26%、44%，健康益处大打“折扣”，被列为不推荐产品。

2、如新、妈咪爱等11款产品模拟空腹胃酸消化后存活率为0，说明空腹食用益生菌相当于无效果。

3、11款益生菌均未显示抑制致性大肠杆菌的功效，能否调节肠道菌群成疑。

4、实际上，妈咪爱、如新、童年时光、修正等9款均为普通的固体饮料而非保健食品，无任何功效可言。

5、本刊提醒，滥用益生菌有可能产生耐问题，应该咨询医师后，并在相应的指导下决定是否食用特定的益生菌。

根据定义，益生菌必须是活的才可能对人体产生有益作用。也就是说，死菌并没有多少意义。

从益生菌的研究报告来看，活菌数量要达到10的8次方（十亿）甚至10的10次方（百亿）以上，才能有足够的保健活性。

因此，某些产品会使用一些转换单位的隐蔽手法“夸大”活菌数量。比如，“活菌量＞100亿/100g”、“10亿/盒”等，但都是指一整盒产品所包含的活菌数量，并非消费者每次的食用分量（每条/1~2g）。

不过，即使无“夸大”宣传，从抽检报告来看，益生菌产品本身的实际活菌数量也值得怀疑。

检测结果显示，如新的活菌数量多，到达160亿cfu/g，而汉臣氏少，只有3.2亿cfu/g。

汉臣氏、童年时光、昂立等3款活菌数分别只有宣称值的6%、26%、44%。换句话说，活菌数分别“缩水”了94%、74%及56%，品质堪忧，健康益处要大打“折扣”。

作为消费者我们如何避免这种“坑货”？本刊提醒，大家要注意产品包装上“活菌添加量”与“有效期内活菌数量”的区别。

“活菌添加量”是指产品出厂时的数量，但到达消费者手里时可能就不是这个数量，因为益生菌可能会不断减少。

“有效期内活菌数量”即是保质期内它的低活菌量，相当于给消费者承诺了一个吃进肚子里的益生菌数量。

所以，选购标示有“有效期内活菌数量”且活菌数高的产品会更靠谱。

益生菌的活性通常是指经过人体消化器官后达到肠道的存活率，存活率高就意味着活性好，功效更有保证。

但胃部含有高浓度的盐酸，具有较强的杀菌作用，这也是益生菌能否活着到达肠道的大障碍。

一般来讲，流体食物在胃中的消化时间约为2小时。空腹时胃酸pH在0.9~1.8之间，腐蚀性较强；饱腹pH有所升高，通常在3.0左右。

本刊留意到，有部分益生菌产品却建议消费者，好在空腹时或者饭前食用，认为这样能减少胃酸对益生菌活性的影响。

但是，这样的建议（空腹食用）是保护益生菌还是增加它的损失？含量上百亿的益生菌经过胃酸消化后到底有多少能存活下来？

为了让更加真实、客观地评价益生菌产品的存活率，本刊分别模拟了两次体外胃酸消化实验，包括空腹消化（PH1.0，2小时）及饱腹消化（PH3.0，2小时）。

检测结果显示，模拟空腹胃酸消化后，如新、妈咪爱、童年时光等11款益生菌产品的存活率均为0。

说明空腹食用这11种益生菌相当于对人体没有效果，因为没有活的益生菌到达肠道，自然无法谈功效。

饱腹情况下，益生菌存活率差异较大大。妈咪爱的存活率高，达到98.7%，童年时光低，仅为0.7%。

另外，汉臣氏、纽曼思、合生元、童年时光、康萃乐等5款的存活率均在20%以下，分别只有3.5%、7.8%、12.5%、14.7%、18.2%，实际效果并不理想。

有业内人士透露，目前益生菌存活率低是普遍事实，因为许多企业的菌种都是直接从国外购买，没有自主研发，又或者在筛菌时直接忽略了耐酸性评价这一步。

另外，对于食用益生菌的佳时间，模拟胃液消化的结果显示并不是空腹，本刊建议消费者尽量在饱腹或者进食后再行食用。

口气重、、等，这些日常的症状被医学界认为是与肠道菌群的失衡或者是体内有害的增加有关。

人体肠道的微生物可以分为三大类：共生菌、条件致菌和原菌。共生菌占据肠道数量的99%以上，与人体是互利共生的关系，能保护肠道。

条件致菌由于共生菌的存在而受到抑制，原菌一般也不会常驻肠道，但的话会造成的等症状。

一旦共生菌被破坏，那么肠道菌群将会失衡，致菌繁殖增加、原菌容易入侵。因此，摄入益生菌是比较常见的调节手段。

实验中，通常采用抑菌环试验来测定抑菌效果。通过测量抑菌圈的直径大小来判断抑菌能力的强弱，直径越大意味着抑菌能力就越强。

在工程师的建议下，本刊选择了大肠杆菌这种人体肠道常见及典型的致菌作为试验中用来判断抑菌效果的菌种。

检测结果显示，11款益生菌产品在体外抑菌实验中，抑菌圈的直径大小均没有发生变化（5mm），说明送检的11款产品均未显示出抑制致性大肠杆菌的效果。

工程师分析，这可能跟使用的是菌粉有很大的关系。益生菌的素都分泌在胞外的，也就是在发酵液里，发酵完毕冻成粉剂，素也相应的去除了。

据悉，素是微生物分泌的比较常见的抑菌物质，也是益生菌的保护肠道的生理机制之一。

如果素都被去除了，那是否意味着消费者食用这11款益生菌后，都不能获得调节肠道菌群的效果？

有专家指出，除了分泌抑菌物质，益生菌也可以跟肠道上皮细胞紧密结合形成一层生物膜屏障，抑制（阻止）致菌的定植，或者通过降低肠道pH、加快肠上皮细胞的代谢来抵御致菌。

不过，这些抑菌机理都仅仅是理论上的分析，益生菌产品是否具有抑菌效果在实际的使用中难以去准确判断。

本次送检的11款产品中仅有合生元、康恩贝2款为保健食品，功能为增强；其余包括妈咪爱、如新、童年时光、修正等9款均为普通的固体饮料，无功效说明。

据国家食药监局的资料，申请保健食品批文的产品必须经过相关的动物或人体试验，所标注的功效得到证明。

换句话说，普通的益生菌固体饮料并没有做过验证，因此，不仅调节肠道菌群的功能需要打上一个问号，“改善消化吸收”、“减少肠道”、“增强”等宣称益处也将成为疑问。当然，作为饮料是无“功效”可言的。

业内人士表示，许多产品宣传都是罗列一大堆文献中提到过的功能，但是这些功能可能跟他们的益生菌产品毫无关系。

他指出，要证实益生菌产品的健康功能，是需要进行临床研究的，且周期长、成本高、通常还需要大量的志愿者，但市场上卖的“益生菌”产品很多都没有实现。

恰恰模拟胃酸消化存活率低、无抑菌功效、活菌数“缩水”等检测中暴露的问题也侧面印证了益生菌产品的品质参差不齐，鱼龙混杂。

当然，盲目食用益生菌也可能带来健康风险：益生菌携带的耐药基因转移到人体，引起耐问题。

有专家指出，抗生素能杀死致菌，而对含有抗生素抗性基因的益生菌无效，这是好事。但是，如果这个抗性基因被致菌‘盗取’，那将后患无穷（产生耐）。

值得注意的是，中国的益生菌评审机构目前尚未对益生菌的耐问题做出明确的规定。所以，市售益生菌产品安全性难以作出恰当的评价。

作为消费者，在遇到健康问题时不应该滥用益生菌，应该及时就咨询医师，并在相应的指导下决定是否食用特定的益生菌。

(本报道中试验结果仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况。)

老年人肠胃功能不好，经常，能不能吃乐力益生菌改善

老年人因为年龄因素，肠胃功能都会出现退化的情况，对于大多数是由于肠道菌群失调所致的，这种情况吃益生菌有很好的效果，但是选择益生菌，一定要选择活菌，不仅仅在体外是活菌，更重要的是能够抵抗胃酸的杀灭到达肠道是活菌，活菌才有效果。

国产益生菌活菌一号是属于耐酸型益生菌，是不怕胃酸到达肠道的活菌率高达90%以上，对于老年人肠胃功能退化，肠道菌群失调导致的，有特别好的效果，这个益生菌是超活性，高含量的青春双歧杆菌益生菌，可以很好的帮助调节肠胃功能，改良肠道菌群，从而就可以改善经常的情况。

我家人是由于结，经常，吃了很多中西都没有什么效果，后的情况是吃活菌一号益生菌的，这个益生菌比普通的益生菌效果要好很多，而且这个益生菌既不是药品，也不是保健品，对身体也没有什么副作用和依赖性。

这个益生菌在淘宝上面就可以买到，您可以买着吃试试看。

拜奥益生菌国产的和进口的哪个好

拜奥益生菌国产的好

其实益生菌从口腔进入，一路上要胃液和胆汁的考验。偏偏益生菌本身没有耐酸抗碱性，和有可能来到肠道的时候，已经所剩无几了！肠道中原本的益生菌是来自我们的身边，本土的益生菌是适合我们的益生菌菌种，和外国的益生菌完全不一样！也只有这样的益生菌才可以穿过层层阻碍，来到我们的肠道定植。

2、买益生菌只看活菌数。

活菌数多就好？菌在多，定植不到肠道也没用？益生菌初来源于母体，之后人类生长的过程中，又会不断地从外界摄入益生菌，从而渐渐壮大自己肠道的菌群。这些菌群都来自你生长的环境，所以你体内的菌也都是由周边环境菌群构成的。肠道环境也有利于周围环境的菌群定植，所以对于每一个人来说，容易定植在自己肠道中的益生菌，就是来源于家乡的益生菌。

3、不管菌种。

益生菌的功效是以“菌株”为准的，并非所有菌种益生菌都具有一样的功效。目前市场上公认功能强大的产品主要是以乳杆菌和双歧杆菌为主的复合活性益生菌。

4、喝酸奶和乳酸饮料。

许多人每天喝酸奶和乳酸饮料，可是还总是放屁臭，肠道内缺乏益生菌。这是为什么呢？因为益生菌的生存条件非常严苛，离开培养环境2—4小时活菌数目和活性将大大降低。而酸奶从制作好送到消费者手中，要经过生产、物流、销售这一段漫长的时间，期间的温度变化，也会大大破坏益生菌的活性。所以，酸奶中益生菌的活菌数量少，活性也差。

用35°以下的水冲益生菌喝还有养生效果吗

你好，一般不会的

冲服益生菌，适宜使用温开水(37℃～45℃)并及时服用，以免益生菌死亡、失效。通常来说，益生菌有三怕：怕水、怕高温、怕胃酸及胆汁。

首先，怕水。益生菌是一个适合在低温环境下生存的菌种，

其次，怕高温。当温度超过45℃时，益生菌会进入衰亡阶段。因此，益生菌好是在冷藏条件下取出后食用，避免高温加热。

还有，怕胃酸及胆汁。人体的肠胃消化环境复杂，肠胃里的胃液和胆汁能够杀死、侵蚀大多数的益生菌。

活性是关键。如何保证益生菌的活性，让它顺利到达肠胃也是一个非常核心的问题。倍乐欣这款产品，采用了超低温冷冻干燥技术，以及先进的包埋技术，增强菌株活力保护菌株能顺利到达肠道，迅速繁殖、生长。

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长期吃益生菌会有副作用吗

长期吃益生菌有什么后果？

长期吃益生菌反而有引起肠道菌群失调，引发多种的后果。

益生菌虽有诸多好处，是对人体健康有益的菌群，但不可以长期服用（如果必须长期服用时应在医生指导下合理更换种类），任何时候都应在医生指导下使用益生菌，不建议患者自行服用。长期吃益生菌反而会对健康产生不利影响，导致肠道菌群失调，引发多种。

益生菌是应用于人或其他动物，有助于改善宿主肠内微生物平衡的一类活性微生物，也就是对人体有益的活性菌群，主要有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、酵母菌、比菲德氏菌等。益生菌可以有效改善道的微环境，防；还能通过提高细胞因子水平及球蛋白水平等，增强机体反应；部分益生菌能够减少在肠道的吸收，将排出体外，从而降低液中水平；乳杆菌还能促进人体分解乳糖，帮助受的人减轻、等不适。

本内容由中国中医科学院西苑医院科主任医师樊茂蓉审核

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益生菌在胃酸里还能存活吗

可以存活。因为益生菌在胃酸环境下具有一定的存活性，而且在胃酸作用下还能增强自身的活性。此外，益生菌还可以通过胆盐的作用来增强自身的活力和储存能力。不过，益生菌的存活能力也存在差异，不同种类的益生菌对胃酸的适应能力也不同，有些益生菌会因为酸度过高而失活。因此，选择合适的益生菌产品也很重要。

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