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益生菌粉采用什么技术(采用何种技术生产的益生菌粉?)

益生菌粉采用的生产技术

益生菌是一种可以帮助维持肠道微生态平衡,有益于人体健康的菌群。多年来,益生菌粉已经被广泛用于多种消化系统,并被认为是一种重要的保健品。为制作出高品质的益生菌粉,不同的生产商采用不同的生产技术,下面将介绍几种比较常见的生产技术。

喷雾干燥技术

喷雾干燥技术是制作益生菌粉的一种常用方法。它是一种将液体制品在高速喷雾器内雾化,使其变成微小颗粒,再在热风流中瞬间干燥的技术。这种方法生产的益生菌粉颗粒小,大小均匀,活性高,容易溶解,但代价是成本较高。

冻干技术

冻干技术是一种将益生菌菌群先培养、发酵,然后按设定的质量比例与保护剂混合,再通过高低压交替的真空袋装式冻干设备,将菌群混合物冷冻到-40°C~ -50°C 的低温下,再加热风干的过程。这种技术生产出的益生菌粉具有较高的活性和较长的保质期,但是成本高,生产周期也长。

微胶囊化技术

微胶囊化技术是将益生菌培养发酵后,通过喷枪喷射进入微胶囊设备中,使其形成微妙的小颗粒。这种技术生产的益生菌颗粒包覆有薄膜,可以保护不受环境影响,同时也能被人体充分吸收,活性高,同时使用也非常方便,但生产成本也相对较高。

乳酸菌发酵技术

乳酸菌发酵技术是一种将益生菌进行发酵处理,将其浓缩成酸奶或发酵乳或乳酸菌饮料等,再通过高压物理方法将这些发酵制品制成粉末。这种技术生产的益生菌粉患有特殊口味,利用也比较方便,但是其活性和保质期相对其他技术差些。

纤维素化技术

纤维化技术是利用植物纤维素为载体,让益生菌活动于纤维的表面,形成一种理想的生长条件。当细胞物质无法提供足够的营养素时,可以利用纤维提取其生长所需,从而满足其生长的代谢要求,更能经受不良环境的挑战。优点是在较高温度下,仍然可以保持良好的生长繁殖能力。

益生菌粉采用什么技术(采用何种技术生产的益生菌粉?)

结语

不同的生产商采用不同的技术生产了益生菌粉,消费者在购买时需要选择自己需要的产品,并且根据自己的情况选择相应的制品。总的来说,选购具有高活性,保质期长的产品对我们人体的健康有极大的帮助。