益生菌发霉怎么处理好(如何处理发霉的益生菌？)

为什么益生菌会发霉

益生菌主要是由活菌制成，其中含有较高水分和营养成分，容易被微生物污染，也容易受潮发霉。当益生菌不当存放或运输时，很容易引起发霉现象。

如何处理发霉的益生菌

益生菌发霉后绝不能轻易扔掉，可以通过以下方法进行处理：

1. 除霉处理

可用70%的酒精、食醋或氯己定等杀菌剂对发霉的益生菌进行处理。使用前需要先对环境进行消毒处理、戴上手套和口罩，然后将益生菌取出，用干净的纱布或纸巾清洁干净，喷一定量的消毒液，擦拭表面，保持5-10分钟，然后再用干净水冲洗至干净。

2. 发霉部分割除

如果发霉的部分较小，可以将发霉的部分一起割除掉。

3. 再生处理

将发霉的益生菌，放入冰箱内冷藏或者冷冻。冷藏的时间不要超过一个月，冷冻的时间不要超过三个月。冷冻存储后，可以在制作乳酸菌饮品和冰淇淋等食品中再利用。

如何防止益生菌发霉

鲜活的益生菌可以在适当的温度和湿度下存活。如果想要防止益生菌发霉，可以采取以下几种措施：

1. 购买时注意保鲜

购买时，选择封口完好、包装严密的新鲜益生菌，同时注意保持适宜的储存温度，一旦开启，尽量快速食用。

2. 正确储存

开盖后，益生菌应该保存在冰箱内。对于需要常温保存的益生菌，应打开后立即吃掉，或者密封好，避免阳光、潮湿的环境。

3. 保持清洁

使用时先洗手，将需要取出的部分取出后立即封好，避免的污染。使用后的容器应该洗净，晾干后才可以再次使用。

4. 益生菌的适宜使用期

益生菌是生物制品，不同品牌和种类的保质期不同。要选择大品牌，同时避免过期产品，保存在所推荐环境下。不要购买由于在运输或买卖过程中受到挤压或损伤的产品。

结论

当益生菌出现发霉的情况时，不要随意扔掉，可以采取除霉、割除或再生处理等方法解决。同时要加强对益生菌的储存和使用，以避免发霉的问题发生。